#냉장고음식변질 #음식보관팁 #생활문제해결 #냉장고관리 #생활정보 #주방관리 #냉장고보관법 (1) 썸네일형 리스트형 냉장고가 멀쩡한데 음식이 빨리 상하는 이유와 해결법 많은 사람들은 냉장고 안의 음식이 빠르게 상하면 냉장고 고장을 먼저 의심한다. 그러나 나는 여러 집의 냉장고 내부 구조와 사용 습관을 실제로 비교하면서, 음식이 빨리 상하는 가장 흔한 원인이 냉장고 자체가 아니라 사용자의 보관 방식·열 순환 패턴·습도 유지 방식이라는 사실을 확인했다. 냉장고는 내부 온도가 일정하게 유지되는 것처럼 보이지만 실제로는 문 여닫기, 칸칸마다의 온도 차, 포장 방식, 보관 위치, 용기의 밀폐 정도에 따라 ‘마이크로 온도 변화’가 지속적으로 발생한다. 나는 이 작은 온도 변화가 음식의 세균 번식을 촉진하고, 그 결과 멀쩡해 보이는 냉장고에서도 음식이 빠르게 상하는 패턴을 여러 번 관찰했다. 이 글은 냉장고 고장보다 훨씬 더 흔한 ‘사용 습관 때문인 변질 문제’를 분석하기 위해 작.. 이전 1 다음